담석은 담낭 속의 담즙의 주성분인 콜레스테롤, 담즙산, 인지질
이 세가지 뭉질들의 농도의 차이가 조화를 이루지 못하여
이 물질들 중의 한두가지가 결정체가 된 것입니다.
염전의 바닷물이 햇볕으로 증발하여 소금의 농도가 진해지면
바닷물에 용해되어 있던 소금이 결정체가 되듯이
담낭 안에서도 이러한 현상이 일어납니다.
뉴스타트의 생활은 조화가 깨어진 담즙 속의 물질들을
다시 조화롭게 농도를 조절해주기 때문에
담석은 다시 녹을 수 있습니다.
담석증은 특히 고지방식사를 조심해야 합니다.
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