영양학적으로는 사실입니다.
싻을 내는 과정에서 물 속에 있는 영양소를 흡수하고 또 태양광선을 받아서 여러가지 영양소의 변화현상이 일어납니다.
어떤 영양소는 증가하거나 새로 생길 수도 있고 또 한편 어떤 영양소는 감소하기도 합니다.
그러나 그러한 미세한 영양소 변화에 너무 초점을 맞추실 필요는 없습니다.
다양한 종류의 식물성 음식을 섭취하는 뉴스타트 건강식을 하시는 한 모든 필요한 영양소는 충분히 섭취됩니다.
그리고 뉴스타트는 여러 영양소들의 양보다는 그 균형이 더 중요합니다.
그리고 무엇보다도 뉴스타트는 생기가 주축이기 때문입니다.
부디 너무 영양에 신경 쓰시지 마시가 바랍니다.
저는 그렇게 할 생각이 전혀 없습니다.
